Je vindt me meestal op de markt. Wind in de jas, de kraam aan kant en de kaas op de plank. Maar sommige van jullie wonen ver weg, zitten knus op de bank of klikken liever op kaas dan dat ze in de rij staan.

En eerlijk, ik snap dat. Daarom komen kraam en klik bijeen.

Niet om de markt te verlaten. Dat blijft mijn basis, mijn ritme, mijn praatje over de toonbank. Maar soms is die kilo oude, zonder gedoe, rechtstreeks naar je deur… best fijn. Voor de verwegwoners, de thuiszitters, de regenmijders, de volle agenda’s met benen.
Voor iedereen die wel trek heeft, maar niet wil sjouwen.

Ik snijd nog steeds met vaste hand voor de webklant, ik proef wat ik verkoop. Hier vind je dezelfde kazen als op de markt, kaas die je een reden geeft om over te praten.

Jij klikt, ik snijd. Jij wacht, ik pak in. We blijven dicht bij elkaar. Enneh…goede kaas reist graag. Zeker als hij weet waar hij heen gaat.